Написал функцию, преобразующую данные в столбики на диаграмме. Объекты с датами содержат количество милисекунд, поэтому пришлось вспомнить уроки алгебры из четвертого класса, чтобы преобразовать милисекунды в пиксели, не исказив масштабы. Теперь можно свободно задавать любую ширину для графика, а столбики будут соответствено подстраиваться.